![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXuhUR0QnGNGQO9NgYZBD_feHYHiyW8QERvnVrNKkthcFQLpsUrOiVZzxZWWLI2sJjeoKEKMt5X6Lo1rNmWctzq4LQ999JQbwWMSzQyWpWY1leIZjAAAOPLQt0XN1Ik4V0BcOScw/s400/vadelmuffmuok.jpg)
Vadelma-kookosmuffinit (n. 20 kpl)
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl sokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl kookoshiutaleita
2 dl vadelmia (n. 100 g)
2 kananmunaa
75 g voisulaa
1 dl vettä
*Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin. (Käyttämällä metallisia vuokia tai muffinipeltiä sellaisenaan tai paperivuokien tukena saat kauniin pyöreitä muffineita, paperivuoat sellaisenaan tuottavat yllätyksellisemmän lopputuloksen...)
*Paista 225°C:ssa uunin keskitasolla n. 15-20 min kauniin ruskeiksi.
5 kommenttia:
Jos tarkennnetaan, niin en kyllä ole edes montaa mieltä :D
Jäikö näitä? Melkeinhän tässä kannattaisi mennä huomenna töihin teikäläisen kautta.. ;)
Polkkis: Jep :D
Veera: Tää on taas näitä postauksia jotka ei tapahdu ihan reaaliajassa, eli tuo kyseinen marttakerho, joka vadelmaa ja kookosta napaansa sai, kokoontui jo pari viikkoa sitten :D Mutta voin kyllä tehdä sulle uuden satsin koska vain!
Muffinssit tosiaan ovat turvallinen vaihtoehto silloin kun pitää puolituttuja kestitä. Minäkin turvauduin pätkismuffinsseihin kun piti keksiä työpaikalle synttäriherkkuja vasta puoli vuotta kyseisessä lafkassa työskenneltyäni. Hyvin maistuivat, onneksi.. Ehkä ensi synttärinä uskallan jo kokeilla jotakin vaativampaa. :)
Pätkismuffinsseja ei voi kyllä kovapäisinkään työpaikan jörmy vastustaa :)!
Lähetä kommentti