Rannarit, ranut vai ranskikset?

Itse tehdyt ranskalaiset ovat äärimmäisen yksinkertainen juttu, mutta yksinkertainen ei tässä tapauksessa tarkoita itsestäänselvyyttä. Sen verran paljon pakasterannareita suomalaistenkin sisuksiin tilastollisesti uppoaa. Pakasteranskalaisista syntyy helppouden illuusio, joka sai minutkin pohtimaan tuntikaupalla, menisinkö kauppaan ostamaan perunoita vai ranskispussin. Käytettyäni jo pohdintaan tunteja, tulin siihen tulokseen että ehkäpä viisi minuuttia lisää ruoanvalmistusaikaa ei ole iso juttu ;)

Ranskalaisia tulee syötyä tosi harvoin, joten nyt uppouduinkin fiilistelemään einesproblematiikkaa oikein kunnolla. Ketään ei yllättäne listani itse tehtyjen ranskalaisten eduista, mutta mielen virkistykseksi:
1) kokonaiset perunat ovat edullisempia kuin pussi pakasteesta
2) ranskissatsi on itse tehtynäkin valmis alle puolen tunnin, eikä valmistus tosiaankaan vaadi erikoistaitoja
3) perunan ravintoaineet pysyvät paremmin tallella kun potaatti on tuore ja jättänyt tehtaan linjastot väliin
4) öljyn laadusta saa vastata itse - palmuöljyä ei siis tarvitse napaansa pistellä
5) maku on aivan omaa luokkaansa ja rapea perunankuori tuo makuelämykseen ihan uuden tason
6)itse tehtyjä ranskalaisia voi nimittää tyylikkäästi vaikkapa maalaisperunoiksi - pakasteranskisten kohdalla en ehkä tekisi samaa.
























Ranskanperunat (1 pellillinen/500 g)
3 suurta pitkänomaista perunaa
1 rkl öljyä (jos lisäät öljyä enemmän, lopputulos on rapeampi)
paprikajauhetta, mustapippuria tai muita haluamiasi mausteita
merisuolaa

*Pese perunat huolellisesti, mutta älä kuori niitä. Suikaloi perunat ranskanperunanomaisiksi kapeiksi lankuiksi. Sekoita pienessä kulhossa tasaisesti ranskalaiset, öljy ja mausteet. Levitä leivinpaperoidulle uunipellille.
*Paista 250°C:ssa n. 15-20 minuuttia, halutessasi voit käännellä ranskalaisia välillä. Valmiit ranskalaiset ovat saaneet hieman kullanruskeaa väriä ja rapean pinnan. Ripottele lopuksi valmiiden ranskalaisten pinnalle merisuolaa.