Jälkkäriksi tarjottiin alun perin Glorian Ruoka&Viini- lehdestä bongattua, lievästi sanoen överiä Rocky Road- kakkua, onhan äiti suuri irtokarkkien ystävä. Suklaaihmettä on aiemmin tehty myös Kurpitsamoska-keittiössä. Jostain syystä käytin kakkuun vielä pelkkää maitosuklaata maito- ja tumman suklaan sijaan, joten jälkkäripalan jälkeen kulauttelimme kaikki vettä kurkkuun kaksin käsin :D Aiemmat ruokalajit huomioon ottaen jälkkäri ei ollut myöskään mikään menusuunnittelun tähtiesimerkki, vaikka tietysti hyvää sinällään olikin. No, ainakin kakun valmistus on hauskaa...
Rocky Road- kakku
2x130g suklaalevyä (käytin Pandan crisp- ja tavallista maitosuklaata, maun tasapainottamiseksi toisen levyn kannattaisi kyllä olla alkuperäiseen tapaan tummaa suklaata)
100 g värikkäitä vaahtokarkkeja paloiksi leikattuna
150 g Amerikan pastilleja
(alkuperäisessä ohjeessa on myös pähkinöitä, itse en niitä laittanut)
värikkäitä nomparelleja/strösseleitä tms.
Vuoraa pieni pyöreä vuoka leivinpaperilla. Sulata maitosuklaa vesihauteessa tai mikrossa. Sekoita noin kolmasosa vaahtokarkeista suklaasulaan. Kaada seos kakkuvuokaan ja levitä tasaisemmaksi kerrokseksi. Ripottele päälle lisää vaahtokarkkeja ja puolet Amerikan-pastilleista.
Sulata tumma suklaa tai muu toinen suklaalevy vesihauteessa tai mikrossa. Kaada suklaa vuokaan mahdollisimman tasaisesti. Lisää päälle loput karkit. Ripottele päälle nonparelleja ja strösseleitä. Anna kakun jähmettyä peitettynä viileässä tai huoneenlämmössä. Nosta valmis kakku pois vuoasta ja aseta tarjolle.
5 kommenttia:
ääh, tuli nälkä. vaikka kakku vaikutti ehkä hieman turhan makealta mun makuun, mutta kaikkea muuta olisin luultavasti syönyt liikaa.
Mukavaa kuulla :) Ja sitäpaitsi, jos joku tuota mun maitosuklaaversiota maistettuaan pystyisi arvioimaan makua muuten kuin sanoilla "liian makeaa", olisi sen makuaistissa ehkä jotain kummallista :D
mekin teimme tuota kakkua joskus pian neljävuotiaan kanssa. hän on usein pyytänyt sitä tekemään uudestaan, niin hauskaa tekeminen ja sen syöminen oli :) eipä ole ainakaan lässähtämisen vaaraa, kuten mun leipomisessa niin usein... http://sillasipuli.blogspot.com/2008/04/suklaakarkkikakku.html
kylläpä teilläkin on hemmoteltu äitiä - tosi herkulliselta kuulostaa!
HAA, teit tuota!
Rocky Roadista saisi varmaan vähemmän makean (= toimisi aikuisempaan makuun), jos käyttäisi maitosuklaan tilalla tavallista tummaa suklaata, sekä tumman suklaan tilalla jotain >70% suklaata.
Niin ja Rocky Roadhan tehdään yleensä pieniin cupcake-annosvuokiin, eli sitä ei ehkä olekkaan tarkoistus hotkia sokerihumalaan asti ;)
http://en.wikipedia.org/wiki/Rocky_road
Hyppysellinen: voin kuvitella! En tiedä mikä tuossa edes niin paljon nauratti, mutta mä ainakin vaan hihitin koko ajan kun tein tuota.
Mari: Ai se nimi on ihan joku oikea termi! Luulin että se oli sen G R&V- taiteilijan ruokateokselleen antama nimike...
Lähetä kommentti